Nuestra marca Ramón Bilbao pertenece desde 2017 al programa Wineries for Climate Protection, la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad ambiental amparada dentro de la FEV (Federación Española del Vino), siendo además la primera bodega en certificar también sus actividades en viñedo. Mar de Frades, asimismo, obtuvo en 2021 la certificación, que renovará de nuevo este año, y trabaja en un ambicioso plan de sostenibilidad ambiental acorde a las líneas corporativas marcadas por Zamora Company.
El programa de Wineries for Climate Protection es el resultado de un trabajo conjunto entre reconocidas entidades certificadoras, cuyo objetivo es disponer de una metodología que respete los parámetros internacionales en cuanto a procesos y prácticas sostenibles, aplicadas a la realidad del sector en España, para alinearse a estándares ampliamente difundidos entre los actores de la industria vitivinícola internacional y cada vez más demandados por grandes retailers. La certificación actúa sobre los cuatro ejes fundamentales de la sostenibilidad: reducción de gases de efecto invernadero, eficiencia energética, gestión del agua y reducción de residuos, fijando mínimos de cumplimiento y exigiendo planes de actuación a corto, mediano y largo plazo.
Los beneficios esperados, y que se están alcanzando a día de hoy, son la reducción del impacto ambiental de ambas plantas, la disminución de costes, la mejora del desempeño ambiental y una mayor implicación de nuestros empleados. En concreto, hemos logrado desde el inicio de la certificación una reducción de residuos y emisiones del 20%.
Esta certificación, en primer lugar, responde a nuestro manifiesto corporativo de compromiso con el medio ambiente y, además, demuestra tangiblemente nuestro papel en la misión común a toda la industria española del vino, que es la de ser cada vez más competitiva en materia de sostenibilidad.
Por otro lado, Ramón Bilbao es la única bodega española miembro del comité fundador de la Sustainable Wine Roundtable (SWR), la iniciativa global por la sostenibilidad y las consecuencias del cambio climático en el sector del vino, en la que participan bodegas y organismos vitivinícolas de todo el mundo.
