Ses Cases de Pula, S.L.    |    Mayo 2022

Todas las empresas involucradas en el sector turístico, debemos tomar conciencia del cambio climático e intentar con nuestras acciones minimizar las emisiones de CO2. Trabajar de forma independiente y en conjunto, es esencial. Cada pequeña acción suma contra el cambio climático. 

Por eso, desde Pula Golf Resort trabajamos día a día para conseguir ser un activo para el planeta a través del diseño y la ejecución de proyectos de Desarrollo Sostenible e Innovación Social de impacto medible y positivo. Uno de estos proyectos es la práctica de la economía circular, trasladada a distintos ámbitos. 

Nos encontramos en un lugar privilegiado de la isla de Mallorca, rodeados de naturaleza. Una fauna y flora increíble que aporta gran biodiversidad a nuestro entorno. Para compensar el impacto que generamos debemos actuar y aquí toma protagonismo nuestro huerto ecológico.  Un espacio de 6.000 m2 que se convierte en el principal proveedor de S’Era de Pula Restaurant. 

Frutas y hortalizas recogidas en su punto de maduración dan a los platos de S\'Era de Pula Restaurant una calidad excelente. Su gusto tan intenso no sería posible sin el cuidado que recibe la tierra, dando prioridad a los procesos naturales. Una de las técnicas que utilizamos es la del acolchado de paja que permite frenar, al menos parcialmente, la aparición de adventicias y proteger la tierra del impacto de la lluvia intensa y del sol. Así se evita la erosión y el compactado, manteniendo una temperatura más regular y húmeda. La descomposición progresiva de la paja y el compost elaborado por nosotros mismos, aporta fertilidad a la tierra. 

Junto al huerto, contamos con un amplio cerramiento de gallinas y patos que nos proporcionan una gran cantidad de huevos para nuestro restaurante. En caso de excedente, tanto de huevos como de frutas y verduras, entregamos estos productos a diferentes entidades municipales. De este modo, ayudamos a un importante número de familias que lo necesitan. Por otro lado, los restos orgánicos del restaurante, que son apropiados para el consumo de nuestros animales, forman parte de su dieta. El resto vuelve a la tierra, como decíamos anteriormente, en forma de compost. Y así cerramos y volvemos a empezar el círculo gracias a nuestro huerto ecológico.

Si todos colaboramos podemos contrarrestar los efectos del cambio climático y caminar hacia una vida más sostenible. En Pula Golf Resort lo tenemos claro y compartiendo nuestras pequeñas grandes acciones animamos a todos a seguir sumando iniciativas. 

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